Curry Doux

Notre mélange curry, tout doux et très fruité

2,90 8,15 


Les frais de port varient suivant les produits et quantités, de 1,60 € à 8,65 €. FRAIS DE PORT OFFERT dès 50€ d’achat. Colis soigné, suivi et assuré.


Notre mélange est une création maison et contient :
Coriandre en grainesCurcuma ⋅ Aneth en graines ⋅ Gingembre ⋅ Moutarde blonde ⋅ Paprika douxNoix de muscade ⋅ Ail semoule

Nomie©, une autre conception de la cuisine
Des épices contemporaines et simples à utiliser

UGS : ND Catégories : ,

Description

Arôme, saveurs et utilisation en cuisine :

En bref Savez-vous que le curry ne désigne pas une épice, mais un mélange d’épices ! C’est un terme devenu générique et désignant une grande variété de préparations épicées. Ce mélange de plusieurs épices varie selon les régions, les usages, les familles, selon les ingrédients et leurs proportions, et le temps passé à les torréfier, à les piler…

Profil Le Curry Doux est une création Nomie, plein de fraîcheur au nez, et très fruité en bouche. C’est un curry doux qui n’est pas pimenté, et accompagnera à merveille tous vos plats, mijotés, soupes ou sauces de salade. Il relèvera aussi vos mayonnaises ou autres dips pour l’apéritif. Il saura aussi vous séduire en version sucré, dans une salade de fruits, ou badigeonné avec un sirop sur vos tartes de saison.

Utilisation Le Curry Doux fait partie de nos classiques par sa facilité d’usage, et son caractère universel. D’une puissance aromatique modérée, son parfum s’ajuste très facilement pour ne pas se laisser surprendre par une cuisine trop relevée.

Inspirations, idées et suggestions de recettes :

Soupe carotte, orange et curry
Boulettes végétariennes – Courgettes, oignons et curry
Navarin d’agneau coco, curry et petits pois
Curry de légumes, riz sauvage et poitrine grillée
Curry de coques au céleri et à la coriandre
Curry de patate douce et aubergine en cocotte

Le saviez-vous ?

Un curry est un terme générique désignant une grande variété de préparations épicées. Ce mélange de plusieurs épices varie selon les régions, les usages, les familles, selon les ingrédients et leurs proportions, et le temps passé à les torréfier, à les piler… Le dosage doit trouver un équilibre, aucune épice ne doit “tuer” la saveur d’une autre.

La poudre de curry, telle qu’elle est connue actuellement, date du 18e siècle où ces mélanges étaient préparés par des marchands indiens pour les membres du gouvernement colonial britannique retournant en Angleterre. L’habitude est prise, dans le monde occidental et dans les cultures créoles, de nommer ce mélange « curry », déformation anglaise du mot kari ou cari, qui désigne en tamoule « plat mijoté ». Par extension, curry et cari vont désigner les plats d’origine ou d’inspiration indienne, cuisiné avec ces mélanges d’épices.

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions ND
Contient

Coriandre en graines ⋅ Curcuma ⋅ Aneth en graines ⋅ Gingembre ⋅ Moutarde blonde ⋅ Paprika ⋅ Noix de muscade ⋅ Ail semoule
Sans gluten, sans sel, sans additif, 100 % naturel

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Curry Doux”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.