Origan Sauvage

Notre Origan Sauvage est issu d’une petite coopérative agricole du nord de la Palestine, à la frontière avec la Galilée, portée sur un développement durable écologique et des principes de commerce équitable. Il compose aussi notre mélange de Zaatar sauvage issu de la même coopérative et lui donne son parfum unique.

Profil : Ses feuilles possèdent des essences aromatiques qui dégagent un agréable parfum de thym, de camphre et de menthe.

Utilisation : On peut utiliser l’Origan Sauvage pour souligner une simple burrata avec un filet d’huile d’olive et des tomates. C’est également un aromate idéal pour agrémenter toutes les salades estivales mais aussi pour ajouter une généreuse pincée d’origan dans les pâtes servies avec des tomates cerise et de l’huile d’olive. Il est également très utilisé sur les pizzas !