Poivre noir de Sarawak

Puissant, Fruité, Boisé

9,50 32,90 


Les frais de port varient suivant les produits et quantités, de 1,60 € à 8,65 €. FRAIS DE PORT OFFERT dès 50€ d’achat. Colis soigné, suivi et assuré.


Nomie©, une autre conception de la cuisine
Des épices contemporaines et simples à utiliser


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Description

Poivre de la famille Piper nigrum récolté principalement au Nord de l’île de Bornéo en Malaisie, dans l’état de Sarawak.

Arôme, saveurs et utilisation en cuisine :

En bref Si un gastronome ne devait posséder qu’un seul poivre, ce serait le poivre noir de Sarawak. Associé à la gastronomie et utilisé par de nombreux chefs étoilés, ce poivre noir récolté à la main pour être séché au soleil, est réputé être l’un des meilleurs poivres au monde.

Profil À la fois puissant et très parfumé, le poivre noir de Sarawak possède des notes boisées voir résineuses, et fruitées rappelant les agrumes, avec une très belle longueur en bouche. Chaudement épicé, ce poivre rare apporte une touche élégante à la cuisine, et s’accorde aussi bien pour des plats salés, que sur les desserts et les accords sucrées-salées.

Utilisation Comme tout poivre de qualité, le poivre de Sarawak a vocation à être utilisé au quotidien dans votre cuisine pour assaisonner une vinaigrette, aromatiser une viande, parfumer une poêlée de légumes, surprendre une salade de fraises, etc.

Inspirations, idées et suggestions de recettes :

À venir…

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions ND
Contient

Poivre noir de Sarawak (Bornéo, Malaisie)
Sans gluten, sans sel, sans additif, 100 % naturel

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