Fight the Pepper

9,90 €

En bref

Fight the Pepper est une sauce piquante au chipotle, à la fois fruitée, fumée et subtilement sucrée.
Elle est cuisinée à partir de nos piments chipotle du Mexique, fumés au bois de pécan, et associés à une compotée de pommes et poires françaises.
Le tout est relevé d’une pointe de cannelle et de fève tonka Nomie®, pour une signature unique.

Cette sauce mêle douceur et caractère. Elle enveloppe le palais d’un parfum BBQ naturellement fumé, avec une chaleur douce et persistante.

Profil aromatique

Fight the Pepper est une sauce fumée, fruitée, au piquant modéré. Elle s’adresse à celles et ceux qui aiment le piment, mais pas l’agression. Elle peut presque se manger à la petite cuillère (presque), tout en réveillant les papilles.

Comme toujours chez Nomie, nous avons cherché l’équilibre : assez de piquant pour relever, mais assez de douceur pour s’en resservir.

Comment utiliser notre sauce piquante chipotle ?

Cette sauce est ultra polyvalente :

Avec un bucket de fried chicken ou des nuggets maison
En filet sur un œuf au plat, une tortilla ou un burger
Avec une viande rouge, grillée ou effilochée
Dans un bol de riz blanc, ou un plat de légumes rôtis
En base pour une vinaigrette fumée-piquante
En accompagnement d’un grilled cheese, d’un plat végétarien ou de tacos

Elle remplace une sauce BBQ dans une version plus élégante, plus fruitée et plus équilibrée.

Le saviez-vous ?

Le chipotle est un piment jalapeño séché puis fumé, originaire du Mexique.
Il apporte à cette sauce un parfum riche, boisé et profond, très différent des sauces simplement piquantes.
C’est l’ingrédient clé de nombreuses sauces traditionnelles mexicaines et tex-mex.

Pour aller plus loin :

Informations complémentaires

Contient	Pomme, poire, piment Chipotle, vinaigre de cidre (SULFITES), oignon rouge, pulpe d'ail (ail, sel, acide citrique), sel, fibre de lin, cannelle, fève tonka
Poids net	130 g / 125 ml
Force piment	Level 2/5