Poivre noir de Tellicherry

Fruité, Boisé, Iodé

12,80 35,90 


Les frais de port varient suivant les produits et quantités, de 1,60 € à 8,65 €. FRAIS DE PORT OFFERT dès 50€ d’achat. Colis soigné, suivi et assuré. 1 à 3 jours de délais de livraison (hors weekend et jours fériés). Paiement par carte ou Paypal 100 % sécurisé.


Poivre de la famille Piper nigrum récolté dans l’état du Kerala en Inde.

Tout comme les vins, les grands crus de poivre sont la caractéristique d’un terroir particulier et d’une culture unique. En Inde, un des meilleurs crus est celui de Tellicherry. Provenant de la côte de Malabar en Inde, plus précisément de la ville portuaire de Thalassary (Tellicherry en anglais), c’est une des plus vieilles espèces de poivre, et des plus réputées au monde.

Caractérisé par d’assez gros grains, c’est un poivre noir délicat, assez doux au nez et subtilement boisé. En bouche, le poivre noir de Tellicherry surprend par son piquant et ses notes chaudes très longues en bouche.

À consommer sans modération, c’est un poivre qui séduira tout gastronome qui ne peux s’empêcher d’ajouter un tour de moulin à ses plats entre chaque bouché. Comme tout poivre de qualité, le poivre noir de Tellicherry a vocation à être utilisé au quotidien dans votre cuisine pour assaisonner tous vos plats sans exception. Un véritable poivre fougueux et passe-partout.

Nomie©, une autre conception de la cuisine
Des épices contemporaines et simples à utiliser


Les frais de port varient suivant les produits et quantités, de 1,60 € à 8,65 €. FRAIS DE PORT OFFERT dès 50€ d’achat. Colis soigné, suivi et assuré. 1 à 3 jours de délais de livraison (hors weekend et jours fériés). Paiement par carte ou Paypal 100 % sécurisé.


Effacer
UGS : ND Catégorie :

Description

Arôme, saveurs et utilisation en cuisine:

Tout comme les vins, les grands crus de poivre sont la caractéristique d’un terroir particulier et d’une culture unique. En Inde, un des meilleurs crus est celui de Tellicherry. Provenant de la côte de Malabar en Inde, plus précisément de la ville portuaire de Thalassary (Tellicherry en Anglais), c’est une des plus vieilles espèces de poivre, et des plus réputés au monde.

Caractérisé par d’assez gros grains, c’est un poivre noir délicat, assez doux au nez et subtilement boisé. En bouche, le poivre noir de Tellicherry surprend par son piquant et ses notes chaudes très longues en bouche.

À consommer sans modération, c’est un poivre qui séduira tout gastronome qui ne peux s’empêcher d’ajouter un tour de moulin à ses plats entre chaque bouché. Comme tout poivre de qualité, le poivre noir de Tellicherry a vocation à être utilisé au quotidien dans votre cuisine pour assaisonner tous vos plats sans exception. Un véritable poivre fougueux et passe-partout.

Inspirations, idées et suggestions de recettes :

À venir…

Le saviez-vous ?

Tellicherry est l’anglicisme de Thalassery, ville portuaire de la côte de Malabar au sud de l’Inde et surnommée la “côte des épices”. C’est le berceau du poivre, lieu où est apparue la première variété, ancêtre de tous les autres poivres. Dès 1708, les colons anglais y construisent un fort de défense afin d’y contrôler le commerce des épices et surtout du poivre.

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions ND
Contient

Poivre noir de Tellicherry (Kerala, Inde)
Sans gluten, sans sel, sans additif, 100 % naturel

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Poivre noir de Tellicherry”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.