Description
Arôme, saveurs et utilisation en cuisine :
En bref Le sésame est une plante oléagineuse d’Afrique et d’Asie dont on consomme essentiellement la graine. Il se consomme blanc, doré ou noir.
Profil Le sésame dégage tout son arôme quand il est torréfié, mais il est cependant tout aussi délicieux cru.
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