Baies de Timut du Népal

Poivre "Pamplemousse"

3,50 16,66 


Les frais de port varient suivant les produits et quantités, de 1,60 € à 8,65 €. FRAIS DE PORT OFFERT dès 50€ d’achat. Colis soigné, suivi et assuré. 1 à 3 jours de délais de livraison (hors weekend et jours fériés). Paiement par carte ou Paypal 100 % sécurisé.


La baie de Timut ressemble à des grains de poivre aux arômes intenses de pamplemousse et d’herbes séchées. Cette baie ne pique ni ne brûle comme le pourrait un poivre, mais elle laisse un léger picotement voir même un effet subtilement anesthésiant sur le bout de la langue.

Récolté au Népal, ce « faux poivre » est un cousin de la baie de Sichuan que l’on trouve en Chine, ou également du sansho japonais et corréen.

Ses saveurs d’agrumes font de ce « poivre pamplemousse » une épice qui relèvera à merveilles vos salades de fruits, et tout poisson cuit ou cru. Quelques baies infusées parfumeront subtilement une crème chantilly, une panna cotta, ou un cheesecake.

Nomie©, une autre conception de la cuisine
Des épices contemporaines et simples à utiliser


Les frais de port varient suivant les produits et quantités, de 1,60 € à 8,65 €. FRAIS DE PORT OFFERT dès 50€ d’achat. Colis soigné, suivi et assuré. 1 à 3 jours de délais de livraison (hors weekend et jours fériés). Paiement par carte ou Paypal 100 % sécurisé.


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UGS : ND Catégorie :

Description

Arôme, saveurs et utilisation en cuisine:

La baie de Timut ressemble à des grains de poivre aux arômes intenses de pamplemousse et d’herbes séchées. Cette baie ne pique ni ne brûle comme le pourrait un poivre, mais elle laisse un léger picotement voir même un effet subtilement anesthésiant sur le bout de la langue.

Récolté au Népal dans la région de Katmandou, ce « faux poivre » est un cousin de la baie de Sichuan que l’on trouve en Chine, ou également du sansho japonais et corréen.

Ses saveurs d’agrumes font de ce « poivre pamplemousse » une épice qui relèvera à merveilles vos salades de fruits, et tout poisson cuit ou cru. Quelques baies infusées parfumeront subtilement une crème chantilly, une panna cotta, ou un cheesecake.

Inspirations, idées et suggestions de recettes :

Carpaccio de fraises, timut et sirop de tonka

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Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions ND
Contient

Baies de Timut du Népal, Katmandou
Sans gluten, sans sel, sans additif, 100 % naturel

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