Le Bar à Épices

La cuisine simple des épices - Éd. Marabout

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Quelles sont les 10 épices indispensables à avoir dans son placard ? Comment les conserver ? Comment les doser ? Marie-Lou Lizé et Charles Bouchart, passionnés à la fois par les épices et par la cuisine, proposent de répondre à ces questions et de les mettre en pratique grâce à 60 recettes extra simples à base de ces épices incontournables. Finger food, légumes, viandes et poissons, desserts ou boissons, la cuisine des épices devient un jeu d’enfants !

144 pages, aux édition Marabout Cuisine

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Description

Quelles sont les 10 épices indispensables à avoir dans son placard ? Comment les conserver ? Comment les doser ? Dans ce premier livre, nous proposons de répondre à ces questions et de les mettre en pratique grâce à 60 recettes extra simples à base de ces épices incontournables. Finger food, légumes, viandes et poissons, desserts ou boissons, la cuisine des épices devient un jeu d’enfants !

Sommaire

10 épices pour tout cuisiner
Pour aller plus loin
Entières ou en poudre
Sels et poivres
Le matériel au quotidien
Nos recettes
Table des recettes & Index

La presse en parle

Le Bar à épices : le livre pour tout savoir des épices | Club Sandwich, Konbini

Épicer sa vie | Jeune Afrique, n°3037 mars 2019

Lectures à croquer | Cuisine et Vins de France, mars 2019

Ma cuisine au top | Vital Food, mars 2019

Informations complémentaires

Poids 765 g
Dimensions 2 × 20 × 27 cm

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