Harissa douce

En bref

Une harissa douce et parfumée, sans piquant.
Composée de piment Ancho doux, d’ail, d’huile d’olive et d’épices (carvi, coriandre, nora), cette harissa révèle une chaleur aromatique généreuse, sans agressivité.
Équilibrée, ronde, savoureuse — elle accompagne aussi bien les plats du quotidien que les créations plus audacieuses.

Une harissa tout en subtilité

Loin des harissas standardisées et trop fortes, cette version douce rend hommage à la richesse aromatique de la tradition maghrébine.
Née de la collaboration entre Nomie et William Lellouche, fondateur de Tava Hada Pilpelta, elle est fabriquée artisanalement dans son atelier à Marseille, avec une attention portée à chaque détail.

Le piment Ancho doux y est travaillé non pour son intensité, mais pour sa saveur. Les épices sont toastées, dosées avec précision, et l’ail vient arrondir l’ensemble.

Ce qu’il y a dans la Harissa Douce

• Piment Ancho : pour la profondeur et la chaleur aromatique

• Huile d’olive : pour l’onctuosité et le fruité

• Ail : une base savoureuse

• Poivron Nora : notes sucrées, presque confites

• Carvi & coriandre en graines : fraîcheur, complexité, équilibre

Comment l’utiliser en cuisine ?

Un condiment inspirant, à utiliser comme une touche finale ou un ingrédient à part entière :

• Sur des légumes rôtis ou une tartine grillée

• Avec une burrata, un œuf mollet, un poisson ou une viande blanche

• Dans une sauce au yaourt ou une vinaigrette

• Pour enrichir une soupe, un couscous ou un plat mijoté

• En base d’un sandwich ou d’une marinade

Pourquoi choisir la Harissa douce Nomie x Tava Hada Pilpelta ?

• Recette exclusive, artisanale et sans piquant

• Ingrédients de qualité, sélectionnés avec soin

• Fabriquée artisanalement à Marseille

• Une approche contemporaine d’un grand classique

• Un produit de caractère, accessible à tous

À retenir

Une harissa sans piquant, mais avec toute l’âme des épices.
Chaleureuse, douce, et intensément aromatique — une autre façon de découvrir (ou redécouvrir) ce condiment emblématique du Maghreb.