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Dans ce sachet, tout est pensé pour vous simplifier la cuisine. Vous y trouverez la recette détaillée de la soupe crevettes lait de coco, les épices déjà dosées ainsi qu’une liste de courses claire pour 6 personnes.
Ce que contient le sachet
Paprika doux, graines de coriandre, gingembre, curcuma, citronnelle, combava, baies de Sichuan vertes.
Le plat
Les notes de citronnelle, de combava et de baies de Sichuan vert apportent une fraîcheur vive qui équilibre la douceur du lait de coco.
Le résultat est une soupe crevettes lait de coco à la fois réconfortante, parfumée et très accessible.
Ce mélange a été pensé comme une interprétation du curry vert, mais sous une forme sèche et facile à utiliser.
Il permet de retrouver ce profil frais et citronné, sans avoir besoin de pâte de curry ni d’ingrédients frais à assembler. Une fois mélangé avec un peu de matière grasse et un liquide, il développe une base aromatique complète, prête à l’emploi.
Au-delà de la soupe, ce mélange peut être utilisé comme base pour d’autres recettes.
Il fonctionne très bien :
en curry avec du lait de coco
avec du poisson ou des fruits de mer
avec des légumes
avec du tofu
Il suffit de le faire revenir rapidement en début de cuisson pour libérer ses arômes, puis d’ajouter un liquide pour construire le plat.
La soupe peut se déguster seule ou accompagnée.
Elle peut être accompagnée de riz blanc basmati, mais aussi de nouilles de riz ou de légumes verts sautés pour un repas plus complet. Une salade fraîche aux herbes ou au concombre apportera également un joli contraste avec la douceur du lait de coco et les notes épicées du bouillon.
Un mélange d’épices prêt à l’emploi, une recette guidée et une base facilement réutilisable.
Vous cuisinez rapidement, avec un résultat parfumé et équilibré.
| Poids | 40 g |
|---|---|
| Dimensions | 9,5 × 2 × 14 cm |
| Contient | Paprika doux ⋅ Graines de Coriandre ⋅ Gingembre ⋅ Curcuma ⋅ Citronnelle ⋅ Combava ⋅ Baies de Sichuan vert |
| Ingrédients à ajouter | Crevettes roses ⋅ Lait de coco ⋅ Poivron rouge ⋅ Pois gourmands |
| Régime(s) alimentaire(s) | Cette recette est adaptée à un régime sans gluten |
| Poids net | 25 g |
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