Chaï Masala BIO

Ce mélange s’utilise facilement dans toutes vos boissons chaudes lactées.
Voici une recette express :

1. Faites chauffer 250 ml de lait ou boisson végétale

2. Ajoutez 1 cuillère à café de chai masala

3. Laissez frémir 5 à 7 minutes

4. Filtrez si besoin

5. Sucrez à votre goût (miel, sirop d’érable, sucre complet)

6. Dégustez chaud ou froid sur glaçons

Vous obtenez une boisson pleine de caractère, sans caféine, parfaite pour toute la journée.

Ce mélange d’épices est aussi un excellent ingrédient pour vos desserts maison :

• Dans une compote de fruits (pommes, poires, coings)
• Pour parfumer un porridge, une semoule au lait ou un riz au lait
• Intégré à une pâte à muffins, banana bread, ou cookies
• En topping sur un yaourt, un granola ou une boisson frappée
• Pour revisiter une crème dessert ou une ganache au chocolat

C’est un excellent substitut à la cannelle ou aux 4 épices, avec plus de complexité.

Le mot “chai” signifie simplement “boisson chaude épicée” dans de nombreuses régions du sous-continent indien.
Le masala, quant à lui, désigne un mélange d’épices. Depuis des générations, ce type de boisson est préparé dans les foyers pour ses vertus digestives, réchauffantes et stimulantes.

Notre version est volontairement sans ajout de caféine, pour une consommation libre tout au long de la journée, même le soir.

• Épices entières 100 % biologiques
• Sans sucre, sans sel, sans arôme
• Recette artisanale créée à Paris
• Non piquant, mais intense et équilibré
• À consommer chaude ou froide, seule ou dans des recettes sucrées

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