Badiane (anis étoilé)

Chine

6,53 10,89 


Les frais de port varient suivant les produits et quantités, de 1,60 € à 8,65 €. FRAIS DE PORT OFFERT dès 50€ d’achat. Colis soigné, suivi et assuré.


Nomie©, une autre conception de la cuisine
Des épices contemporaines et simples à utiliser

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UGS : ND Catégorie :

Description

Arôme, saveurs et utilisation en cuisine :

En bref La badiane, aussi connue sous le nom d’anis étoilé, est un fruit sous forme d’étoile à 8 branches. Une fois déshydraté, le fruit devient épice. Cette épice provient de Chine et a été rapportée en Europe par Marco Polo. Elle est également utilisée pour faire de l’huile essentielle.

Profil L’une des plus belles épices et des plus aromatiques, la badiane apporte en cuisine des notes anisées, boisées et sucrées comme la cannelle. C’est une épice au goût sucré, sa saveur est très intense et plus odorante et aromatique que la graine d’anis vert.

Utilisation La badiane s’utilise entière en infusion ou en poudre dans tous les plats. Elle permet notamment d’aromatiser la cuisine chinoise et d’apporter une douceur et un parfum unique au riz.

Le saviez-vous ?

La badiane est également connue sous le nom d’anis étoilé.

Inspirations, idées et suggestions de recettes :

À venir…

Informations complémentaires

Poids ND
Contient

Clous de Girofle de Madagascar entiers
Sans gluten, sans sel, sans additif, 100 % naturel

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