Cumin (graines de)

Épice #01

2,90 7,53 


Les frais de port varient suivant les produits et quantités, de 1,60 € à 8,65 €. FRAIS DE PORT OFFERT dès 50€ d’achat. Colis soigné, suivi et assuré. 1 à 3 jours de délais de livraison (hors weekend et jours fériés). Paiement par carte ou Paypal 100 % sécurisé.


Pour révéler sa subtilité légèrement amère et son fumé, le cumin doit être grillé. L’arôme est puissant, et rappelle la terre chaude et une certaine virilité sauvage. Dans l’assiette, une seule consigne, avoir la main légère pour que son goût ne domine pas le plat.

En cuisine, c’est un incontournable du chili con carne où il fait des merveilles avec le paprika fumé. Il se marie aussi avec les légumes sucrés comme la carotte, ou avec parcimonie sur les fruits tels la mangue ou les pêches. Pour lui apporter rondeur et gourmandise, on l’associera avec de la graine de coriandre.

Nomie©, une autre conception de la cuisine
Des épices contemporaines et simples à utiliser


Les frais de port varient suivant les produits et quantités, de 1,60 € à 8,65 €. FRAIS DE PORT OFFERT dès 50€ d’achat. Colis soigné, suivi et assuré. 1 à 3 jours de délais de livraison (hors weekend et jours fériés). Paiement par carte ou Paypal 100 % sécurisé.


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UGS : ND Catégorie :

Description

Arôme, saveurs et utilisation en cuisine:

Pour révéler sa subtilité légèrement amère et son fumé, le cumin doit être grillé. L’arôme est puissant, et rappelle la terre chaude et une certaine virilité sauvage. Dans l’assiette, une seule consigne, avoir la main légère pour que son goût ne domine pas le plat.

En cuisine, c’est un incontournable du chili con carne où il fait des merveilles avec le paprika fumé. Il se marie aussi avec les légumes sucrés comme la carotte, ou avec parcimonie sur les fruits tels la mangue ou les pêches. Pour lui apporter rondeur et gourmandise, on l’associera avec de la graine de coriandre.

Inspirations, idées et suggestions de recettes:

Une viande rouge grillée
Un chili con carne
Avec des pâtes dans une sauce tomate

Le saviez-vous ?

À venir…

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions ND
Contient

Graines de cumin
Sans gluten, sans sel, sans additif, 100 % naturel

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