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Dans ce sachet, tout est pensé pour vous simplifier la cuisine. Vous y trouverez la recette détaillée du ketchup de betterave, les épices déjà dosées ainsi qu’une liste de courses claire pour réaliser la recette pour 6 personnes.
Une recette originale et généreuse, qui revisite le ketchup maison autour de la douceur naturellement sucrée et terreuse de la betterave.
Baies de genièvre, ail semoule, cannelle, clou de girofle, graines de coriandre, curcuma, paprika doux, oignon, feuilles de laurier, poivre rouge du Cambodge.
Un mélange doux et aromatique, à la fois chaud, légèrement épicé et structuré autour des épices de marinade et des notes boisées.
Cette recette propose une alternative plus brute et plus aromatique au ketchup classique.
La betterave apporte une texture dense, une belle rondeur et une sucrosité naturelle qui se marie parfaitement aux épices.
Le genièvre, le laurier et le clou de girofle apportent de la profondeur, tandis que le poivre rouge du Cambodge vient relever l’ensemble avec une chaleur plus délicate et fruitée.
Le résultat est un condiment gourmand, équilibré et très polyvalent.
Ici, les épices permettent de construire le ketchup comme une vraie sauce cuisinée.
Les arômes se diffusent lentement pendant la cuisson et viennent enrichir la betterave sans masquer son goût.
Cette approche permet d’obtenir un ketchup moins sucré, plus complexe et plus proche d’une préparation maison traditionnelle.
Pensé autour de la betterave, ce mélange peut aussi être utilisé dans d’autres préparations.
Il fonctionne très bien :
Une base simple pour apporter profondeur et caractère à des recettes du quotidien.
Délicieux avec des potatoes maison, des légumes rôtis, des burgers ou des grillades.
Il fonctionne aussi très bien comme condiment dans un sandwich ou avec des légumes croquants à l’apéritif.
Un mélange d’épices prêt à l’emploi, une recette guidée et une préparation facile à maîtriser.
Les épices sont déjà équilibrées pour apporter profondeur et complexité au ketchup, sans avoir à multiplier les ingrédients.
Vous cuisinez simplement, avec un résultat gourmand, original et constant.
| Poids | 44 g |
|---|---|
| Dimensions | 9,5 × 2 × 14 cm |
| Contient | Baies de genièvre ⋅ Ail semoule ⋅ Cannelle ⋅ Clou de girofle ⋅ Graines de coriandre ⋅ Curcuma ⋅ Paprika doux ⋅ Oignon ⋅ Feuilles de laurier ⋅ Poivre rouge de Kampot |
| Ingrédients à ajouter | Betterave cuite ⋅ Tomates |
| Régime(s) alimentaire(s) | Cette recette est adaptée à un régime végétarien, végétalien ou sans gluten |
| Force pimentée | 1 sur une échelle de 3 |
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