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Plage de prix : 6,80 € à 11,00 €
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Le Country Potatoes est un mélange d’épices imaginé pour sublimer les pommes de terre au four, les légumes rôtis et toutes les recettes qui méritent une touche gourmande.
Inspiré des célèbres country potatoes, il développe une palette aromatique chaleureuse, rustique et légèrement toastée, parfaite pour révéler les saveurs de la cuisson au four.
Comme tous nos mélanges, il est fraîchement moulu et assemblé dans notre atelier à Paris.
Notre mélange Country Potatoes contient :
Le Country Potatoes dévoile un profil généreux et réconfortant.
Le fenugrec apporte des notes torréfiées évoquant la noisette, tandis que le cumin et le fenouil apportent de la fraîcheur. La moutarde et la nigelle donnent du relief à l’ensemble, soutenus par l’ail et le curcuma qui viennent arrondir le mélange.
Le résultat est un mélange équilibré, à la fois rustique, légèrement fruité et très gourmand.
Le Country Potatoes ne cherche pas à être piquant.
Il mise sur la gourmandise du fenugrec, la fraîcheur du fenouil, le caractère de la nigelle et la profondeur du cumin pour créer un mélange parfumé qui accompagne les légumes sans jamais les masquer.
Il est aussi délicieux sur des légumes d’été que sur les légumes racines en hiver.
Le Country Potatoes accompagne naturellement toutes les cuissons au four.
Il fonctionne particulièrement bien avec :
Il suffit de mélanger les légumes avec un filet d’huile d’olive et une belle cuillère de Country Potatoes avant d’enfourner.
Chez Nomie, on aime particulièrement le Country Potatoes :
C’est un mélange qui apporte immédiatement beaucoup de gourmandise à des ingrédients simples.
Un chou-fleur rôti jusqu’à devenir bien doré, relevé par les notes torréfiées du Country Potatoes. Servi sur un yaourt citronné au sumac, c’est une recette simple, généreuse et parfaite en accompagnement ou en plat végétarien.
Pour le yaourt :
Pour le service :
Préchauffer le four à 210 °C.
Détailler le chou-fleur en fleurettes.
Les mélanger avec l’huile d’olive, le Country Potatoes et une pincée de fleur de sel.
Les répartir sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner pendant 30 à 35 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les fleurettes soient bien dorées et légèrement caramélisées.
Pendant ce temps, mélanger le yaourt grec avec le jus de citron, le sumac, l’huile d’olive et une pincée de fleur de sel.
Étaler le yaourt dans un grand plat de service, déposer le chou-fleur rôti par-dessus, puis terminer avec les herbes fraîches et quelques graines de sésame doré si désiré.
Servir immédiatement.
Ajoutez quelques pois chiches rôtis ou des noisettes torréfiées concassées pour apporter encore plus de gourmandise et de texture.
| Poids | ND |
|---|---|
| Dimensions | ND |
| Contient | Ail semoule ⋅ Moutarde brune ⋅ Fenugrec ⋅ Curcuma ⋅ Nigelle ⋅ Cumin ⋅ Graines de Fenouil |
29,90 €
Plage de prix : 4,40 € à 10,00 €
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