Les Malicieuses

Description

Les Malicieuses

Cochon Cocotte échalotes confites

Une recette qui se mijote à feu doux et qui fait le plaisir d’une tablée ! Rien de tel que le fondant d’une poitrine de cochon pour ce plat gourmand qui emprunte ses saveurs aux diverses cuisines asiatiques. La cuisson lente réveille les notes de combava, de citronnelle, et de notre curry doux maison.

Délicieuses accompagnées d’un riz pilaf aux herbes, d’une poêlée de panais, ou d’une purée de patate douce. Elles peuvent aussi être dégustées à l’aide de baguettes lors d’un apéritif dînatoire.