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Dans ce sachet, tout est pensé pour vous simplifier la cuisine. Vous y trouverez la recette détaillée du cochon cocotte aux échalotes confites, les épices déjà dosées ainsi qu’une liste de courses claire pour réaliser la recette pour 6 personnes.
Une recette mijotée, généreuse et profondément réconfortante, où la poitrine de porc devient fondante à force de cuisson lente.
Combava, curcuma, cannelle, citronnelle, ail semoule, cumin, gingembre, oignon, curry doux.
Un mélange chaud et parfumé, construit autour de notes fraîches, citronnées et légèrement épicées.
Cette recette emprunte certaines de ses saveurs aux cuisines d’Asie du Sud-Est, avec un travail autour du mijotage, des épices et des agrumes.
La cuisson lente permet à la poitrine de porc de devenir fondante, tandis que les échalotes compotent doucement dans la sauce.
Le combava et la citronnelle apportent fraîcheur et relief, le gingembre et le cumin structurent l’ensemble, tandis que le curry doux vient lier les saveurs avec rondeur.
Le résultat est un plat riche, parfumé et très généreux.
Ce mélange a été conçu pour les plats mijotés.
Les épices infusent progressivement dans le jus de cuisson et développent toute leur profondeur avec le temps.
La matière grasse naturelle du porc vient porter les arômes et donner au plat une texture particulièrement gourmande.
Pensé pour la poitrine de porc, ce mélange fonctionne également très bien :
Une base simple, idéale pour les recettes longues et généreuses.
Délicieux avec un riz pilaf aux herbes, une poêlée de panais ou une purée de patate douce.
Le plat peut aussi être servi en petites portions, à partager à l’apéritif, avec des baguettes et quelques herbes fraîches.
Un mélange d’épices prêt à l’emploi, une recette guidée et une cuisson accessible à maîtriser.
Les épices sont déjà équilibrées pour développer un plat riche et parfumé sans avoir à multiplier les ingrédients.
Vous cuisinez simplement, avec un résultat fondant et constant
| Poids | 41 g |
|---|---|
| Dimensions | 9,5 × 2 × 14 cm |
| Contient | Combava ⋅ Curcuma ⋅ Cannelle ⋅ Citronnelle ⋅ Ail semoule ⋅ Cumin ⋅ Gingembre ⋅ Oignon ⋅ Curry doux |
| Ingrédients à ajouter | Poitrine de porc ⋅ Citron vert ⋅ Sauce soja ⋅ Échalotes |
| Régime(s) alimentaire(s) | Cette recette est adaptée à un régime sans gluten à condition d'utiliser une sauce soja sans gluten |
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