Paprika fumé

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Les frais de port varient suivant les produits et quantités, de 1,60 € à 8,65 €. FRAIS DE PORT OFFERT dès 50€ d’achat. Colis soigné, suivi et assuré. 1 à 3 jours de délais de livraison (hors weekend et jours fériés). Paiement par carte ou Paypal 100 % sécurisé.


Le goût de ce paprika est connu du monde entier puisqu’il s’agit de l’épice qui parfume le chorizo espagnol. Il possède un nez de jambon fumé qui évoque les saveurs de la cuisine barbecue. Il trouve aussi bien sa place chez les adeptes de bonnes chaires que chez les végétariens.

Avant d’être une épice, le paprika est d’abord un proche cousin du poivron. Le fruit arrivé à pleine maturité, il est séché jusqu’à deux semaines dans des fumoirs au bois de chêne vert avant d’être épépiné puis broyés artisanalement à la meule de pierre.

Nomie©, une autre conception de la cuisine
Des épices contemporaines et simples à utiliser


Les frais de port varient suivant les produits et quantités, de 1,60 € à 8,65 €. FRAIS DE PORT OFFERT dès 50€ d’achat. Colis soigné, suivi et assuré. 1 à 3 jours de délais de livraison (hors weekend et jours fériés). Paiement par carte ou Paypal 100 % sécurisé.


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Description

Arôme, saveurs et utilisation en cuisine:

Le goût de ce paprika est connu du monde entier puisqu’il s’agit de l’épice qui parfume le chorizo espagnol. Il possède un nez de jambon fumé qui évoque les saveurs de la cuisine barbecue. Il trouve aussi bien sa place chez les adeptes de bonnes chaires que chez les végétariens.

Avant d’être une épice, le paprika est d’abord un proche cousin du poivron. Le fruit arrivé à pleine maturité, il est séché jusqu’à deux semaines dans des fumoirs au bois de chêne vert avant d’être épépiné puis broyés artisanalement à la meule de pierre.

Inspirations, idées et suggestions de recettes :

Poulpe à la Galicienne, paprika fumé et agrumes

Le saviez-vous ?

S’il varie selon les techniques et les régions, la vallée de la Vera produit un pimentón qui possède aujourd’hui son AOC et impose le respect de sa fabrication traditionnelle.

Informations complémentaires

Poids N/A
Dimensions N/A
Contient

Piment doux d'Espagne fumé au bois de chêne vert en poudre
Sans gluten, sans sel, sans additif, 100 % naturel

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