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Une recette généreuse et conviviale, autour d’un grand classique revisité : le poulet rôti, relevé par un mélange d’épices doux et parfumé.
Dans ce sachet, tout est pensé pour vous simplifier la cuisine. Vous y trouverez la recette détaillée, les épices déjà dosées ainsi qu’une liste de courses claire pour réaliser le plat pour 6 personnes.
Le plat
Un poulet rôti nappé d’un mélange miel, citron et épices, qui caramélise lentement au four.
Pendant la cuisson, le jus se concentre et enrobe la viande. En arrosant régulièrement, on développe une peau dorée, légèrement croustillante, et une chair fondante et parfumée.
Un équilibre entre douceur, épices et gourmandise. Une base de marinade simple et polyvalente
Au-delà de la recette, ce mélange fonctionne comme une base de marinade très facile à utiliser.
Il suffit de l’associer à du miel, un peu de matière grasse et un trait de citron pour obtenir une marinade complète, prête en quelques minutes.
Une cuisine simple et efficace. Ici, les épices accompagnent sans masquer.
La cannelle et la badiane apportent de la rondeur, le cumin et la coriandre structurent, tandis que la baie de Sichuan rouge vient réveiller l’ensemble avec une légère fraîcheur.
Un mélange construit pour sublimer la viande, sans la dénaturer.
Elle s’adapte naturellement à différentes viandes. Le poulet du dimanche, entier ou en morceaux, la dinde ou le chapon pour les repas de fête, mais aussi le porc, notamment filet mignon, échine ou travers, parfaits pour une cuisson rôtie ou grillée. Elle fonctionne également très bien avec le canard, en particulier magret ou cuisses, dont elle équilibre le gras.
Une base unique, facile à adapter selon la saison et l’envie.
Un plat convivial, à partager.
À déguster idéalement avec des potatoes maison, des légumes rôtis ou simplement avec du pain pour profiter du jus.
Pour les plus gourmands, il se mange aussi avec les doigts, comme il se doit.
Un mélange d’épices prêt à l’emploi, une recette guidée, une base adaptable à plusieurs viandes et un résultat gourmand et accessible.
Vous cuisinez simplement, avec une vraie liberté d’utilisation.
| Poids | 44 g |
|---|---|
| Dimensions | 9,5 × 2 × 14 cm |
| Contient | Baies de Sichuan ⋅ Curcuma ⋅ Cannelle ⋅ Badiane ⋅ Graines de coriandre ⋅ Cumin ⋅ Paprika doux |
| Ingrédients à ajouter | Pilons de poulet ⋅ Citron vert ⋅ Beurre demi-sel |
| Régime(s) alimentaire(s) | Cette recette est adaptée à un sans gluten |
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